しびれる美味しさ！
6種のフレーバーの&GINGER
黄金しょうがを
惜しみなく使用。
料理に、スイーツにも
合う新しい
ジンジャーシロップ。
高知県産の「黄金しょうが」と、独自にブレンドしたスパイスを合わせた、オリジナルジンジャーシロップ「&GINGER」。
生姜特有の辛みや風味はもちろん、様々なスパイスの味わいをお楽しみいただけます。
ジンジャーをベースに
6つの味をご用意。
選べる2種類の
ボトルタイプ。
Standard
Recipes
おすすめの
＆GINGERの楽しみ方
＆GINGERは豊富な味のバリエーションで組み合わせのアレンジも自由自在！また、カクテルやジュースに混ぜたりお料理に加えるなどオリジナルの楽しみ方ができます。
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STEP-1
シロップは蓋を締めた状態でよく振ってください。
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STEP-2
シロップ1に対して、3～4倍の割材をおすすめしていますが、お好みで調整してください。
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STEP-3
よくかき混ぜてからお召し上がりください。
※使用後はキャップの開栓部分が固くなることがあります。開ける際は注意してください。
Various
Recipe
バニラアイス &
ジンジャー
バニラアイスにジンジャーシロップをかけた、ジンジャーアフォガード。甘みと爽やかな風味が引き立つデザートに。
ホットケーキ &
ジンジャー
上からかけるのはもちろん、生地に混ぜ込むことで、生姜の風味が香る甘さ控えめなジンジャーホットケーキのできあがり。
トマトジュース &
ジンジャーフィズ
トマトジュースと、ジンジャーフィズの爽やかな風味が相性抜群。レモンやミントを添えるのもオススメです。
ラッシー &
ジンジャー
ラッシーにお好みの量を混ぜるだけ。ヨーグルトの風味とさっぱりとした後味のラッシーは、お腹にもやさしくオススメです。
豆乳 & ジンジャー
豆乳とジンジャーシロップを温めて混ぜるだけで、ジンジャーソイのできあがり。体を温めてくれる、やさしいドリンクです。
ビール & ジンジャー
ビールにジンジャーシロップを加えると、オリジナルシャンディガフの完成。ピリッとした刺激がくせになります。
高知県産の「黄金しょうが」
と数種類のスパイスを
ブレンドした、こだわりの
素材と製法。
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About
&GINGERフーズカルが
作り上げた
ジンジャエールスタートは本物のジンジャエールを飲みたいから。ジンジャエールにはどの生姜がいいのか、そこから始まりました。
結論は坂田信夫商店生産の高知産黄金しょうがでした。
理由は一般の生姜よりジンゲロン・ジンゲロール・ショウガオールが1.5倍～3.0倍であること、また生産過程の安全性ではグローバルギャップ認証を取得していることです。
また、他のジンジャエールシロップとの差別化を目指し、著名なスパイスの専門家にスパイスの調合を依頼し6種類のジンジャエールを商品化しました。
Ingredient
素材への
2つのこだわり
高知県産の「黄金しょうが」
&GINGERには、高知県産「黄金しょうが」を贅沢に使用しています。「黄金しょうが」は従来の生姜よりも辛味成分が多く含まれており、色鮮やかな黄金色や清涼感のある爽やかな香りも特徴です。また、体の免疫力を高めるなど様々な薬効が認められています。
黄金しょうが 公式サイト
数種類のスパイスをブレンド
生姜の辛味や風味はもちろん、様々なスパイスを絶妙なバランスでブレンドすることで、より味わい深い、オリジナルジンジャーシロップに仕上げました。夏は炭酸で割ってジンジャーエール、冬はお湯で割ってホットジンジャーと、季節を選びません。スパイスならではの、味と香りをお楽しみいただけます。
Manufacturing
Process
こだわりの製造工程
素材の良さを活かすために製造から梱包、発送まで全て手作業で行なっています。
1
黄金しょうがを洗浄後スライスし、上白糖を加える。（クラフトジンジャーコーラはきび糖）
2
スパイスを加えて煮る。
3
ジンジャーシロップを濾す。
4
ジンジャーシロップを瓶詰めする。
5
煮沸消毒する。